Περιγραφή

Το μοναδικό υπόσκαφο Μουσείο Οίνου , 8 μέτρα κάτω από τη γη και μήκος 300 μέτρων, σε σχήμα λαβύρινθου, παρουσιάζει την ιστορία του κρασιού και τη ζωή του Σαντορινιού αμπελουργού από το 1660 έως το 1970. Για τη δημιουργία του χρειάστηκαν 21 χρόνια σκληρής δουλειάς με υπομονή και επιμονή, ενώ η χρηματοδότησή του έγινε εξ' ολοκλήρου από την οικογένεια Κουτσογιαννόπουλου. Ο επισκέπτης περιηγείται στην ιστορία του κρασιού με αυτόματη προσωπική ηλεκτρονική ξενάγηση σε δεκατέσσερις γλώσσες. Στο μουσείο όλα τα θέματα παρουσιάζονται με χρονολογική σειρά, το κλάδεμα, το όργωμα της γης, ο τρύγος, το πάτημα και το ζύγισμα των σταφυλιών. Τα σπάνια εκθέματα, μηχανημάτων και εργαλείων οινοποιήσεως θα μεταφέρουν τον επισκέπτη σε άλλη εποχή.