Descripción

Una de un total de nueve fábricas de procesamiento (y producción de pasta de tomate) establecidas en Santorini y en funcionamiento hasta la primera mitad del siglo XX. Aquí la fábrica de D. Nomiko, en la playa de Monolithos, que fue construido en 1925-26 junto con D. Manoudaki y K. Legal, quien luego se fue. Y este taller es un ejemplo único de arquitectura industrial de aquella época. Para aprender más y conocer mejor la historia industrial del tomate en Santorini, merece la pena visitar el laboratorio-museo de G. Nomiko en Vlychada, en el extremo sur de la isla.