Descripción

La nueva bodega SantoWines fue creada en 1992, junto con el Centro de Enoturismo y está ubicada en la caldera de Santorini, con una vista imponente del volcán. La Unión de Cooperativas de Santorini, como se llama SantoWines, es hoy el mayor productor de vino de la isla, con alrededor de 2.500 miembros. Para la gente de la Unión Cooperativa de Santorini, el vino ha sido un arte desde hace 3500 años. Assyrtiko es la variedad blanca más popular, representa el 80% de todas las variedades cultivadas en la isla y da vinos con alta acidez, aroma especial y mucho cuerpo. De la variedad Assyrtiko se producen no sólo los grandes vinos blancos secos, sino también el Vinsanto, el famoso vino dulce elaborado con uvas pasas. En el centro de enoturismo SantoWines, los visitantes tienen la oportunidad de realizar una visita guiada por las instalaciones y luego disfrutar de un buen Vinsanto con vistas a la puesta de sol única de Santorini.